Ilkm0

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prodotti km 0

Con il termine Prodotti a KM 0 (o filiera corta) ci si riferisce a quei prodotti (perlopiù generi alimentari) commercializzati in un'area ristretta rispetto al luogo di produzione. alimenti km 0 Rappresenta una valida alternativa alla commercializzazione tradizionale attraverso la grande distribuzione e ricorda molto più i mercati di una volta, quando i produttori visitavano i mercati settimanali dei paesi limitrofi portando le loro merci nei dintorni. cosa sono i prodotti a km 0 I vantaggi dei prodotti a km 0 e della filiera corta sono sotto gli occhi di tutti: la freschezza del prodotto, i bassi costi di trasporto e distribuzione, il maggior guadagno per chi produce e vende direttamente. prodotti a chilometri zero Di notevole importanza anche gli aspetti inerenti le problematiche ambientali: mino inquinamento, minor riscaldamento globale, minore emissione di anidride carbonica, minor utilizzo di imballaggi con tutti gli annessi e connessi. cosa sono i proadotti a km chilometro zero Anche dal punto di vista qualitativo la filiera corta del km 0 presenta innumerevoli vantaggi: i prodotti sono di tipo nostrano, quindi legati al territorio ed alle tradizioni in ossequio alla biodiversità, sono più freschi e prevalentemente di stagione, alimenti a chilometro zero meno stressati da lunghi viaggi e quindi anche a livello di gusto decisamente migliori.

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