Usuário:Gpxiuzbt
De BISAWiki
odmiana dzialalnosci gospodarczej polegajacej na prowadzeniu otwartych zakladow zywienia zbiorowego (np. restauracji, barow, stolowek itp.). Plus zrecznosc przyrzadzania natomiast podawania otawa w oparciu o fachowa wiedze kulinarna. Gastronomia to i wiedza o produktach, ich wartosci odzywczej, o racjonalnym przygotowaniu otawa, komponowaniu posilkow, o tradycjach kulinarnych oraz zwyczajach zas obyczajach zwiazanych sposrod jedzeniem. Przywrocenie - tawerna gastronomiczny, w ktorym konsumpcja odbywa sie w sasiedztwie stolikach, najczesciej z obsluga kelnerska.
meble kuchenne rembertow W restauracji dania przygotowywane sa na indywidualne zamowienie, produkowane glownie z surowcow (rzadziej z polproduktow natomiast gotowych potraw). Wybor uzupelniaja napoje zimne natomiast gorace, alkohole, wyroby cukiernicze oraz towary handlowe (papierosy, slodycze itp.). Restauracje nierzadko posiadaja nalezyty do charakteru obiektu wystroj wnetrz natomiast specjalizacje w rodzaju kuchni (regionalna, narodowa). W dodatku restauracje swiadcza uslugi rozrywkowe (np. dancingi), dodatkowe (np. catering), przygotowane sa do organizowania przyjec okolicznosciowych tudziez obslugi grup.
Istnieje wiele zakladow specjalistycznych bedacych odmiana restauracji o zwezonym zakresie podawanych otawa a napojow, np. pizzerie, karczmy. szynk gastronomiczny, specjalizujacego sie w przyrzadzaniu natomiast serwowaniu pizzy. Bywa to plus polozenie spotkan towarzyskich. Awantura karczm w Polsce datuje sie od czasu wczesnego sredniowiecza a zwiazana jest sposrod prawem propinacji. Z poczatku stanowily aspekt wladcy, ktory nadawal pierwszenstwo ich prowadzenia zakonom, rycerstwu, i w okresie kolonizacji na prawie ze niemieckim soltysom sprowadzajacym osadnikow. Odkad 1494 obowiazywalo unormowanie propinacyjne, zastrzegajace wylacznosc sprzedazy trunkow dla wlascicieli wiosek. Od chwili tego czasu grzech zas miody uprzedni z karczem systematycznie wypierane przy uzyciu wodke. meble kuchenne rembertow Dla zwiekszenia dochodow wprowadzano mus propinacyjny nakazujacy chlopom kupowanie napojow alkoholowych w karczmach wyznaczonych za pomoca wlascicieli majatkow i tzw. "narzuty", alias misja kupowania trunkow po cenie narzuconej za pomoca dwory.
Do XVIII wieku karczmy, przewaznie drewniane, stawiano blisko glownych traktach, czesto na rozstajach drog, na przedmiesciach zamiast, w rynkach miasteczek tudziez we wsiach.
Poczatkowo glownym pomieszczeniem karczmy byla duza izba szynkowa, dalej powiekszano je o pokoje zajezdne natomiast stajnie natomiast wozownie (stan). Cyklicznie brylka budynku wyposazona byla w ganki oraz podcienia zas zwienczona dachem polskim. W okresie klasycyzmu, w karczmach murowanych, charakterystycznymi elementami architektonicznymi dawny portyki i ryzality. meble kuchenne wolomin W Polsce wystepowaly po najwiekszej czesci 2. typy karczm:
rzadziej spotykana na planie litery T, gdzie postac umiejscowiony jest prostopadle az do budynku mieszkalnego na osi sieni przejazdowej na planie prostokata - forma na przedluzeniu czesci mieszkalnej, z wjazdem odkad okolica szczytowej za posrednictwem podsienie.
