Pasos adecuados para usar tu propia Olla Express y evitar peligros

De BISAWiki

1. El llenado de tu olla a presión

Para comenzar necesitas ocupar la olla super rápida con lo que quieres estofar al igual que la cantidad de agua la cual sirve para estofarlos. No te vayas a olvidar del agua ya que sin duda será tu primer método de seguridad de utilización. En caso de que no pongas agua de cocer, los comestibles se achicharrarán casi sin darte cuenta.

Si observas en el interior de tu olla te darás cuenta de que que existen unas grabaciones para el llenado. Existe una indicación de mínimo emplazada entre la tercera parte y 1/2 de su altura total y una cota de máximo, ubicada en los 2 tercios de la altura total de la olla. La rasante que podrían lograr el agua y los alimentos debe estar entre esas dos marcas.

2. Tapar la olla a presión

Asegúrate de que la tapadera de tu cazuela posea la junta de goma de sellado en un estado óptimo y por supuesto posicionada en su lugar adecuado. Haz que coincidan los bordes de la olla super rápida con las pestañas de la cobertera y tan pronto notes que han encajado, vira la tapadera hasta emplazar su empuñadura en línea recta con la empuñadura de la olla express. En los casos de ollas a presión que cuentan con orejuelas la técnica es lo mismo.

Cuando ya lo hayas hecho una vez hasta el final, verás que es considerablemente fácil.

Después ajusta el grado de presión idóneo para los víveres. El nivel menos potente es óptimo si cocinas verduras, arroz, macarrones y todo tipo de pasta y todo tipo de pescado sin embargo el nivel más potente lo es si hierves carne del día, habichuelas, garbanzos y los alimentos más consistentes .

3. Llevar al fuego la olla

Si la olla superrápida está

completamente cerrada puedes verificar que ahora no es viable abrirla excepto empleando la pestaña para desbloquear. Por fin es el momento de poner la olla express en el fuego. Ponlo al máximo hasta que se eleve la válvula de presión y luego empiece a arrojar pausadamente vapor de agua. Eso mismo nos muestra que la olla ha obtenido la presión mínima adecuada y, con ello, el nivel de temperatura correcto. Este es el momento en que empieza el recuento de el tiempo de hervir.

Una vez que se ha levantado el mecanismo puedes verificar que es inviable abrir la olla a presión, ni siquiera usando la pestaña para abrir.

4. Dejar enfriar nuestra olla rápida

Cuando ya ha llegado a su fin el intervalo de cocinar es cuando debes de dejar enfriando la olla a presión. No deberías bajo ningún concepto ponerla debajo del grifo. Aguarda a que se enfríe lejos de la fuente de calor hasta que descienda la válvula de presión. Si en algún caso quieres hacer más rápido el procedimiento, cabría la opción de hacer uso de la posición de expulsión de vapor, que se halla entre los niveles de presión de tu olla superrápida.

Presta atención al vapor que se escapa, porque podría hacer daño.

5. Apertura de tu olla express

En el momento que ha bajado la válvula de presión tienes la opción de desbloquear y destapar la olla superrápida en plenas condiciones de seguridad. Si el mecanismo está abajo indica que ya no hay ningún tipo de presión en el interior de la olla.

Contrasta en qué estado están los alimentos

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